Pameran akbar inovasi industri
peternakan, pakan dan perikanan yang dirangkum dalam INDOLIVESTOCK Expo &
Forum telah dilaksanakan tanggal 4-6 Juli 2018 lalu bertempat di Jakarta
Convention Center. Agenda yang telah dilaksanakan sejak tahun 2005 tersebut
mendatangkan lebih dari 500 pameran teknologi dan produk dari 40 negara yang
mengisi bagian gedung JCC. Beberapa universitas yang turut memeriahkan pameran
tersebut adalah Fakultas Peternakan Universitas Jenderal Soedirman, Fakultas
Peternakan dan Kedokteran Hewan Universitas Gadjah Mada, Fakultas Peternakan
dan Kedokteran Hewan Institut Pertanian Bogor, Fakultas Kedokteran Hewan
Universitas Airlangga, Fakultas Peternakan Universitas Padjajaran, dan Fakultas
Peternakan dan Pertanian Universitas Diponegoro.
Sebagai universitas negeri yang ternama dan menjunjung kearifan lokal, Universitas Jenderal Soedirman atau yang disingkat dengan UNSOED, melalui Fakultas Peternakan memperkenalkan produk olahan tradisional dan bercita rasa tinggi, dengan proses diversifikasi produk yang berasal dari kelompok tani ternak dan kelompok mahasiswa yang dibina, seperti produk telur asin asap, telur asin bakar, telur asin goreng, telur ayam kampung omega 3, abon ayam, dan tahu susu antioksidan (TASUNDAN). Meskipun beberapa produk tersebut sudah banyak dipasarkan dan tak lazim di kalangan masyarakat Indonesia, namun pada saat pameran berlangsung banyak pengunjung yang antusias pada produk yang dijajakan tim Fakultas Peternakan Universitas Jenderal Soedirman, salah satunya adalah Tahu Susu Antioksidan (TASUNDAN).
Sebagai universitas negeri yang ternama dan menjunjung kearifan lokal, Universitas Jenderal Soedirman atau yang disingkat dengan UNSOED, melalui Fakultas Peternakan memperkenalkan produk olahan tradisional dan bercita rasa tinggi, dengan proses diversifikasi produk yang berasal dari kelompok tani ternak dan kelompok mahasiswa yang dibina, seperti produk telur asin asap, telur asin bakar, telur asin goreng, telur ayam kampung omega 3, abon ayam, dan tahu susu antioksidan (TASUNDAN). Meskipun beberapa produk tersebut sudah banyak dipasarkan dan tak lazim di kalangan masyarakat Indonesia, namun pada saat pameran berlangsung banyak pengunjung yang antusias pada produk yang dijajakan tim Fakultas Peternakan Universitas Jenderal Soedirman, salah satunya adalah Tahu Susu Antioksidan (TASUNDAN).
Tahu Susu Antioksidan (TASUNDAN) adalah produk
pangan karya mahasiswa Fakultas Peternakan Universitas Jenderal Soedirman yang
tergabung dalam Program Kreatifitas
Mahasiswa (PKM-K). Produk pangan tersebut pertama kali dijual pada
agenda INDOLIVESTOCK Expo & Forum, karena pada tahun sebelumnya produk
mahasiswa yang ditampilkan berupa sabun
dan balsem. Tahu Susu Antioksidan (TASUNDAN) merupakan produk olahan berbahan
dasar susu sapi yang diolah hingga menyerupai tahu pada umumnya dan ditambahkan
ekstrak kulit manggis (Garcinia
mangostana) yang kaya akan Antioksidan. Melihat
antusiasme pengunjung untuk sekadar melihat, bertanya hingga membeli produk
Tahu Susu Antioksidan (TASUNDAN), tim PKM-K Fakultas Peternakan tersebut lebih
semangat untuk mengembangkan produk dan mengepakkan sayap lebih lebar dengan
meningkatkan kuantitas dan kualitas produk. (269/Dini)
oleh :
Sri Maulidini - Mahasiswa Alih Jenjang Fakultas Peternakan Unsoed 2012
0 Komentar
Jika kesulitan posting komentar via hp harap menggunakan komputer